Hvad du kan forvente af denne vin
Vinificering og aldring
Druerne til denne vin groer i Marchigue, et område i Chile med lav nedbør, men med en stor maritim indflydelse, der er mærkbar ved solnedgang med vinde fra Stillehavet, som frisker vinmarkerne op. Resultatet er friskere vine og med et fantastisk aromatisk og frugtigt udtryk, der opfattes i næse og mund.
Druesort: 100% Syrah.
Beskæringsmetod:
Høst: Druerne høstes i løbet af april måned.
Fermentering: Druerne koldblødes i 1 uge ved temperaturer mellem 8 og 10 °C, for efterfølgende at blive gæret med udvalgt gær ved en kontrolleret temperatur.
Macerationen varer 25 dage.
Lagring: Vinen er lagret på første og anden brug franske egetræsfade i 24 måneder.
Viña Marchigue blev etableret i 1994 i byen af samme navn beliggende i kystområdet i Colchagua-dalen i Chile. Deres geografiske beliggenhed gør at de kan levere friskere vine og med et fantastisk aromatisk og frugtigt udtryk, der opfattes i næse og mund.