Hvad du kan forvente af denne vin
På næsen
Intense krydrede aromaer med rød frugtbaggrund.
På ganen
Saftig, med meget blid og afbalanceret garvning, og en behagelig eftersmag.
På øje
En smuk, lys, rubinrød farve.
Servering
Alle typer kød, især dem med mild krydderi, eller pasta med røde saucer. Det anbefales at server denne vin ved de 16 ºC.
Vinificering og aldring
Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.
Druesort: 100% Cabernet Sauvignon
Fermentering: Induceret med udvalgt gær i 5 til 7 dage ved 26-28 ºC. Efterfulgt af 100% malolaktisk gæring. Afkølet til -4ºC i 5 dage, derefter filtreret med diatoméfiltre. Vin filtreres med sterile puder og membran i aftapningslinjen, for at opnå det ønskede mikrobiologiske stabilitetsniveau.
Aromo vil altid være en trofast ledsager i alle de hyggelige og sjove stunder, og du kan altid regne med et højt kvalitetsniveau. De har et bredt sortiment af prisvindende kvalitetsvine med unik karakter og egenskaber, og med en følelse af oprindelse der afspejler essensen af Maule-dalen i Chile. Aromo har mere end 90 års tradition med vinfremstilling og er idag anerkendt med trofæer og medaljer rundt om i verden.
