Altum Premium Carmenere fra TerraMater er en sofistikeret rødvin skabt af druer fra nogle af de ældste Cabernet Sauvignon-vinstokke i Maipo-dalen, hvor terroiret og klimaet giver optimale betingelser for koncentration og finesse. Vinen har lagret 16 måneder på franske egetræsfade af 1. brug, hvilket tilfører dybde og elegante ristede noter, der smelter sammen med vinens friske frugtaromaer. Den intense røde farve med violette toner ledsages af en frisk næse, hvor frugt og toastede nuancer balancerer smukt. I munden fremstår vinen blød og elegant, med delikate tanniner og vedvarende finish, hvilket gør den ideel til bla. gryderetter, grydesteg, bælgfrugter, grillede auberginer eller zucchini. Vinstokkene, der er mellem 40 og 50 år gamle, dyrkes i dybt colluvialt lerjord, og den varme, tørre vækstsæson har givet druer med høj farveintensitet og god syre. Altum er en vin med stort lagringspotentiale og et klart udtryk for chilensk Carménère i sin mest raffinerede form.