Unusual Premium Zinfandel Rødvin fra TerraMater, er en karakterfuld og autentisk vin fremstillet af små partier nøje udvalgte Zinfandel-druer, også kendt som Primitivo. Vinen lagres i 16 måneder på nye franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde og finesse til dens allerede imponerende struktur. Den intense violette farve ledsages af en kraftfuld næse med aromaer af chokolade, figner, rosiner og fuldmodne blommer. Smagen er fyldig og velbalanceret med bløde, behagelige tanniner, en afstemt syre og en diskret sødme, hvor moden frugt dominerer. Vinen stammer fra op til 50 år gamle vinstokke, dyrket i dybt colluvialt lerjord under et varmt middelhavsklima, som har givet små, koncentrerede bær med fremragende modenhed. Den egner sig særligt godt til pastaretter med cremede saucer og kød, samt til baconindsvøbt oksefilet. Serveres bedst ved 15–16°C og bør dekanteres for at udfolde hele sin aromatiske kompleksitet. Unusual Zinfandel er et udtryk for terroir, tradition og druesortens fulde potentiale.