Hvad du kan forvente af denne vin
På næsen
Aromaer af intens, modne, røde frugter. Kirsebær, jordbær og et let strejf af violer.
På ganen
Koncentreret ung vin, med søde tanniner. Mokka, kaffe og lidt røg i eftersmagen.
På øje
Denne vin har en lys og intens violet rød farve.
Servering
Denne rødvin er særdeles god til oksekød, lammekød, fjerkræ. Vinen bør serveres ved 16-18 °C.
Vinificering og aldring
Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.
Druesort: 100% Malbec.
Beskæringsmetod: Stok med 8 knopper.
Høst: Druerne er håndplukket.
Fermentering: Tilsætning af udvalgte gær. Alkoholisk fermentering (AF) udføres mellem 28ºC og 29ºC (82,4°F – 84,2°F) i 5 til 8 dage. MLF foregår i nærvær af eg.
Lagring: 60% af vinen på fransk (70%) og amerikansk (30%) eg i 6 måneder.
Aromo vil altid være en trofast ledsager i alle de hyggelige og sjove stunder, og du kan altid regne med et højt kvalitetsniveau. De har et bredt sortiment af prisvindende kvalitetsvine med unik karakter og egenskaber, og med en følelse af oprindelse der afspejler essensen af Maule-dalen i Chile. Aromo har mere end 90 års tradition med vinfremstilling og er idag anerkendt med trofæer og medaljer rundt om i verden.
