Sauvignon Blanc

Smagsprofil: Sauvignon Blanc er en druesort kendt for at være aromatisk og syrlig. Den er som regel tør og frisk, med stærk duft af grønne noter (stikkelsbær, græs) og citrus.

Madparring: Vine lavet på Sauvignon Blanc serveres bedst til gedeost, skaldyr (østers, rejer) og salater med asparges. Vinens høje syre og grønne noter matcher perfekt syren i gedeost og de bitre elementer i asparges.

Servering/Anledning: Sauvignon Blanc er den perfekte vin til sommerdage. Den er ideel som aperitif og en klassisk ledsager til gode gedeoste.