Vineyard Reserve Special Edition Zinfandel Rosé – TerraMater

Richard — Wed, 08 Oct 2025 07:45:26 +0000

Prisvindende Kvalitet

Bemærkelsesværdige Awards for denne Vin

Denne vin har opnået bemærkelsesværdig succes i internationale ønologiske konkurrencer og er blevet belønnet med flere prestigefyldte priser. Et tydeligt bevis på dens høje kvalitet. Men den bedste dommer er stadig dig. Hos os kan du altid prøvesmage vinen, før du beslutter dig, for ægte kvalitet skal opleves.

Alistair Cooper MW - 90 pts

CWSA - Dobbelt Guld (Best Value)

Smagsnoter for denne vin

Hvad du kan forvente af denne vin

På næsen

Udtryksfuld næse. Frugtagtig aroma med fremhævelse af røde frugter såsom friske jordbær og kirsebær.

På ganen

Frisk og saftig vin, med smag af modne, røde frugter og en smule sødme.

På øje

Denne vin har en lys rosa farve.

Servering

Fremragende aperitif. Passer godt til salater med kylling eller laks, hvid fisk, bløde oste, skaldyr såsom muslinger og østers. Anbefalet serveringstemperatur på 10°C.

Nøglen til vellykket smagsoplevelse

Vores anbefalinger til madparring

Vin og mad i samspil kan være en fantastisk oplevelse, men husk, at smag er subjektiv, ligesom når vi hører musik. Vi hører de samme toner, men vi foretrækker vidt forskellige genrer. Derfor skal du nyde din vin som du selv ønsker.

Denne Vineyard Reserve Special Edition Zinfandel Rosé er designet til at være en alsidig ledsager ved bordet. Med sin friske syre, frugtige aroma af jordbær og kirsebær samt den lette sødme er den særligt velegnet til lette og lyse retter, hvor den skaber en smuk balance.

Aperitif (før måltid)

På grund af den indbyggede lette sødme og markante friskhed er den et fremragende aperitifvalg, der stimulerer ganen før et måltid.

Udforsk flere parringsforslag

Skaldyr

Vinen er et fremragende match til skaldyr såsom rejer, muslinger og østers. Dens friskhed renser ganen og komplementerer havets lette salte smag.

Udforsk flere parringsforslag

Hvid Fisk

Ideel til hvid fisk (f.eks. torsk eller pighvar). Den fungerer også godt med federe fisk som laks eller tun, særligt hvis de indgår i en frisk salat eller en lettere anretning.

Udforsk flere parringsforslag

Friske Salater

Roséens friskhed gør den ideel til sommerlige salater, særligt dem med kylling, nødder, og frugtige elementer, hvor vinens egne frugtnoter (jordbær og kirsebær) løftes.

Udforsk flere parringsforslag

Lette Pastaretter

Perfekt til pastaretter, hvor fokus er på lyse saucer baseret på grøntsager og urter (f.eks. Pesto eller tomatbaserede saucer) frem for tunge fløde- eller kødbaserede saucer.

Udforsk flere parringsforslag

Risretter (Risotto)

Fremragende til risottoer, især dem med fisk, skaldyr eller grøntsager, da vinens friskhed og lette krop matcher rettens cremede tekstur uden at overdøve den.

Udforsk flere parringsforslag

Bløde Oste

Vinen passer glimrende til lette anretninger og fungerer godt sammen med bløde oste (som f.eks. gedeost eller frisk mozzarella) og lettere charcuterie.

Udforsk flere parringsforslag

Vigtig Bemærkning

God madparring handler om balance. Rosévinens friskhed og frugt går godt i spænd med retter, der har lette til mellemfyldige smagsprofiler, og den lette sødme gør den velegnet til at tøjle et let krydderi eller syre i maden.

Vinificering og aldring

Druerne til denne vin dyrkes i vinmarkerne beliggende i den mest eksklusive og berømte region i Maipo-dalen. Et af de få steder i verden, hvor det er muligt at producere First Growth Cabernet Sauvignon. I foden af Andesbjergene hersker et tørt, middelhavslignende klima med lange modningsperioder og fravær af regn i både sommer- og høstsæsonen. Kombinationen af varme dagtemperaturer og kølige nætter skaber ideelle betingelser for at frembringe Cabernet Sauvignon af exceptionel kvalitet.

Druesort: 100% Zinfandel.
Beskæringsmetod: Vinstokke mellem 40 og 50 år gamle. Dyb, leret, alluvial jord.
Høst: Lav nedbør og høje temperaturer. Druer med god syre og farvekoncentration blev opnået. Høsten fandt sted i den første uge af marts.
Fermentering: Gæring sker traditionel med udvalgte gærtyper. 0,45 mikron membranfiltrering.
Lagring:

TerraMater er en chilensk familieejet vingård, grundlagt i 1996, med rødder i en italiensk tradition for vin- og olivenolieproduktion, der går tilbage til 1930’erne. Navnet betyder "Moder Jord" på latin og afspejler brandets dybe respekt for naturen og terroirets kraft. Oplev vine og olivenolier af høj kvalitet, hvor hver flaske bærer præg af jorden, klimaet og menneskene bag.