Mourvèdre

Smagsprofil: Mourvèdre er en druesort kendt for at være kraftig og rustik. Den er meget mørk og har et højt tanninniveau. Smagsnoterne er typisk sort peber, brombær, kød/vildt og røg.

Madparring: Vine lavet på Mourvèdre serveres bedst til grillet kød med fedtkant, vildt og kraftige svamperetter. Vinens høje tannin og kødfulde noter skærer perfekt igennem fedmen. Det giver en balanceret smag, hvor vinen blødgøres.

Servering/Anledning: Mourvèdre er vinen til vinsmagning for kendere eller til en aften, der kræver en vin med dybde.