Ultra Premium Limited Edition Cuartel 64 Ekstra Jomfruolivenolie – Alonso – 500ml

295,00 kr.

Cuartel 64 fra Alonso er en Ultra Premium, Limited Edition Ekstra Jomfruolivenolie. Det er en 10 års fejring med den første høst med en begrænset udgave af Coratina olivensorten. Alonso’s mest prisbelønnede sort og anerkendt på verdensplan for sine organoleptiske og kemiske kvaliteter.

Plantet mod nordvest og på en svag skråning, der modtager konstant sollys, ligger Cuartel 64 med 3370 træer, hvilket giver unikke betingelser for at kunne producere en af de bedste Coratinas i verden. Cuartel 64 er høstet i hånden og lavet med sæsonens første oliven, som er omhyggeligt forarbejdet for at opnå en unik og intens olie, som er Alonsos kvalitets- og traditionsmærke. En kold ekstraheret, ekstra jomfruolivenolie med højt indhold af polyfenoler.

Tryk her for at læse om de sundhedsmæssige fordele der medfølger dit køb

På lager

Kategori: Olivenolier

Smagsnoter for denne oliveolie

Hvad du kan forvente af denne olivenolie

Name: Ultra Premium Limited Edition Cuartel 64 Ekstra Jomfruolivenolie – Alonso - 500ml
Brand: Alonso
SKU: 2737
Availability: InStock

Noter

Grønne noter af nyslået græs, rucola, endivie og cikorie.

Intensitet

Intens og afbalanceret krydrethed, og kompleks smag.

Aciditet

Denne olivenolie har en aciditet (acidity level) på under 0,2%

Olivensort

100% Coratina oliven.

Servering

En yderest lækker olivenolie som bruges til dyppeolie og til andre lette formål, som pasta- og salater eller til at dryppe over ristede grøntsager. Kan også nydes på andre måder.

Beliggende ved foden af Andesbjergene, dyrker Alonso-familien oliventræer og producerer premium, ekstra jomfruolivenolie af højest kvalitet, med høje niveauer af polyfenoler og meget lav syre. Når du smager Alonso, vil du opleve Middelhavets fortræffeligheder fra en helt ny verden af unikke dufts- & smagsprofiler af delikate, komplekse og sunde olier, til din nydelse.

Dyrkning & produktion

Alonso-familien er dedikeret igennem hele olieprocessen og derfor er du garanteret et premium produkt. Processen starter med søgning efter jord med passende klimatiske forhold. Derefter udvælges de sorter der passer bedst til klimaet og jordtypen. På den måde opnåes en oliven med bedste egneskaber.

Oliven bliver omgående presset efter høst for at opnå maksimal kvalitet og friskhed. Hver olie begynder med høsten af træmodnede oliven. Inden for 90 minutter efter plukning transporteres oliven til møllen og knuses. En hastighed som er usædvanligt hurtigere end de fleste ældre EVOO'er (Extra Virgin Olive Oil). Alonso Olivenolier er kendt for deres meget høje niveauer af naturlige polyfenoler, som er en gave for kroppen.