Carignan

Smagsprofil: Carignan er en druesort kendt for at være rustik og kraftig. Den har en dyb farve samt højt indhold af syre og tannin. Smagen bærer præg af mørke bær, kødfulde noter og en krydret finish.

Madparring: Carignan serveres bedst til rustikt landkøkken, grillede pølser, tapas og svineribben. Druens høje syre og tannin gør, at den kan stå imod fedmen og intensiteten i rustikke retter uden at miste karakter.

Servering/Anledning: Carignan er vinen til måltider, der kræver styrke og rygrad. Den er perfekt til mad, der kan stå imod.