Refosco

Smagsprofil: Refosco er en druesort kendt for at være rustik og syreholdig. Den har dyb farve, høj syre og tannin. Smagen er typisk mørke bær og krydderier, med en karakteristisk bitter finish.

Madparring: Vine lavet på Refosco serveres bedst til italienske pølser, grillet svinekød og krydret mad. Dens høje syre og tannin skærer ubesværet igennem fedmen i pølser/svinekød, hvilket skaber en harmonisk balance.

Servering/Anledning: Refosco er den perfekte vin til en uformel italiensk aften. Den er kraftig nok til at stå alene, men brillerer ved madbordet.