DOGMA Arkiv - Margaritawines https://margaritawines.dk/brand/dogma/ Flavors from Chile Mon, 01 Dec 2025 10:55:07 +0000 da-DK hourly 1 https://margaritawines.dk/wp-content/uploads/2023/08/cropped-mw_margarita-wines_fabicon_2023_515x515-min-32x32.png DOGMA Arkiv - Margaritawines https://margaritawines.dk/brand/dogma/ 32 32 Pinot Noir Premium Rosé Brut – Dogma https://margaritawines.dk/flavors/bobler/pinot-noir-premium-rose-brut-dogma/ Thu, 20 Apr 2023 16:12:10 +0000 https://margaritawines.dk/?post_type=product&p=173 Denne fine Rosé Brut fra DOGMA er et nyt forslag, lavet med 100% Pinot Noir druer. En brut som har en meget elegant, blød og lyserød farve. Den har en rig og naturlig syre på ganen med friske, delikate og frugtagtige noter, og fine bobler. Denne espumante brut er den ideele ledsager til enhver lejlighed, uanset om det er som en aperitif eller til en fest. Det vil altid være et godt valg.

Indlægget Pinot Noir Premium Rosé Brut – Dogma blev først udgivet på Margaritawines.

]]>
Smagsnoter for denne vin

Hvad du kan forvente af denne vin

På næsen

Meget fremhævende aromaer af fersken og nektarin, og en smule melon og blomster.

På ganen

Frisk mousserende. Rig og naturlig syre på ganen med friske, delikate og frugtagtige noter. Rigelig med bobler.

På øje

Denne brut har en elegant, blød og lyserød farve.

Servering

Kan nydes til enhver begivenhed.

Nøglen til vellykket smagsoplevelse

Vores anbefalinger til madparring

Vin og mad i samspil kan være en fantastisk oplevelse, men husk, at smag er subjektiv, ligesom når vi hører musik. Vi hører de samme toner, men vi foretrækker vidt forskellige genrer. Derfor skal du nyde din vin som du selv ønsker.

Lavet på 100% Pinot Noir, giver vinen en rig og naturlig syre og delikate frugtnoter af fersken, nektarin og en smule melon. Som en Brut er den tør og frisk, hvilket gør den til en yderst alsidig madledsager - fra lette snacks til fyldige retter.

Aperitif & Velkomst

Denne Rosé Brut er den ideelle ledsager til enhver lejlighed. Den skarpe syre og de friske bobler renser og vækker ganen, hvilket gør den perfekt som velkomstdrink.

Udforsk flere parringsforslag

Charcuteri & Snacks

Vinens tørhed og syre er en fantastisk kontrast til salt og fedt. Prøv den med lette charcuteri-brætter eller salte snacks som oliven og chips.

Udforsk flere parringsforslag

Skaldyr

Boblerne og den skarpe syre passer perfekt til alle typer skaldyr, især østers og rejer, da den renser ganen og komplementerer skaldyrenes naturlige sødme.

Udforsk flere parringsforslag

Fisk (alle typer)

Vinen er en fremragende ledsager til alle typer fisk – både magre (hvide) og fede (laks). Syren og boblerne skærer igennem fedme (laks) og giver friskhed til lette retter.

Udforsk flere parringsforslag

Hvidt Kød

Vinen har nok krop til at matche lyst kød. Den er et fremragende valg til kylling eller kalkun, især når de serveres kolde (f.eks. i salater) eller i lette, frugtige saucer, der matcher vinens fersken- og nektarinnoter.

Udforsk flere parringsforslag

Fyldige Salater

Rosé er en klassisk parring til salater. Vælg fyldige salater med kød (kylling), nødder, og især dem, der indeholder frugt (som jordbær eller fersken) eller en cremet dressing.

Udforsk flere parringsforslag

    Vigtig Bemærkning

    Brug vinens friske, frugtige noter og syren til at komplementere retter, der indeholder salt og creme, især i lette sommerlige eller brunch-relaterede retter. Serveres iskold (6-8°C) for at fremhæve boblerne og den delikate frugtighed.

    Vinificering og aldring

    Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.

    Druesort: 100% Pinot Noir
    Beskæringsmetod:
    Høst:
    Fermentering:
    Lagring:

    DOGMA er et premium mærke der skiller sig ud fra de traditionelle varietal og reservevine. Det er noget der virkelig lever op til alle forventning, og er produceret uden begrænsning af ressourcer eller fantasi.

    Lækkert sortiment af vin fra DOGMA

    -15%
    Hurtig visning

    Pinot Noir Premium Rosé Brut – Dogma

    DOGMA
    Flaskepris:129,00 kr.
    Kassepris:659,00 kr.
    Spar 115 kr v/ køb af kasse
    Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
    -22%
    Hurtig visning

    Cabernet Sauvignon Premium Rødvin – Dogma

    DOGMA
    Flaskepris:179,00 kr.
    Kassepris:795,00 kr.
    Spar 219 kr v/ køb af kasse
    Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

      Indlægget Pinot Noir Premium Rosé Brut – Dogma blev først udgivet på Margaritawines.

      ]]>             Cabernet Sauvignon Premium Rødvin – Dogma https://margaritawines.dk/flavors/vin/roedvin/cabernet-sauvignon-premium-roedvin-dogma/ Thu, 20 Apr 2023 15:18:09 +0000 https://margaritawines.dk/?post_type=product&p=159 Dette er en kraftig Premium Cabernet Sauvignon i chilensk stil og med fransk manér.  En vin som har lagret 14 måneder på franske egefade og mere end seks måneder på flaske.  Vingården og jordens mineraler "maler" denne blodrøde vin, og giver den både sødme og styrke. Vinens aromaer minder om vilde violette roser, lavendel og duften af bark og brændt træ, sort kaffe og friskskåret tobak. Smagen leder tankerne hen på blomster og frugter fra skoven, frisk og blød med elegante toner af bolsjer, en sød og diskret påmindelse om kakao, karamel og ristede kaffebønner. En saftig og afbalanceret vin der kalder på det bedste i dig som elsker et fremragende glas vin. Dette er den perfekte vin til rødt kød, and eller gås, vildt, gris og vildsvin samt anden festmad med en perfekt tilberedt sauce. Der produceres årligt kun ca. 5000 flasker af denne vin. Vinen bør serveres ved 16-18 grader.

      Indlægget Cabernet Sauvignon Premium Rødvin – Dogma blev først udgivet på Margaritawines.

      ]]>
      Smagsnoter for denne vin

      Hvad du kan forvente af denne vin

      På næsen

      Minder om vilde violette roser, lavendel og duften af bark og brændt træ, sort kaffe og friskskåret tobak.

      På ganen

      Smag der leder tankerne hen på blomster og frugter fra skoven. Den er frisk og blød med elegante toner af bolsjer, en sød og diskret påmindelse om kakao, karamel og ristede kaffebønner.

      På øje

      Denne vin har en dyb rubinrød farve.

      Servering

      Perfekte vin til rødt kød, and eller gås, vildt, gris og vildsvin samt anden festmad med en perfekt tilberedt sauce. Vinen bør serveres ved 16-18 ℃.

      Nøglen til vellykket smagsoplevelse

      Vores anbefalinger til madparring

      Vin og mad i samspil kan være en fantastisk oplevelse, men husk, at smag er subjektiv, ligesom når vi hører musik. Vi hører de samme toner, men vi foretrækker vidt forskellige genrer. Derfor skal du nyde din vin som du selv ønsker.

      En kraftfuld, fadlagret Cabernet Sauvignon som denne fra Dogma er skabt til at ledsage smagfulde og robuste retter. Den har den nødvendige modenhed og fyldige struktur til at skære igennem fedtet og komplementere kraftige smage.

      Rødt kød

      Dette er den naturlige og mest klassiske ledsager. Vinens kraftige tanniner blødgøres af fedtet og proteinerne i kødet, hvilket skaber en harmonisk og afbalanceret smagsoplevelse. Feks. i de fedtholdige og grillede udskæringer som ribeyze, t-bone steak eller en steg.

      Udforsk flere parringsforslag

      Kraftigt Fjerkræ

      Kraftigt fjerkræ som and og gås, er en god parring. Her kan vinens fylde matche fedmen i kødet, særligt hvis det serveres med en mørk sauce. Den intense frugt og de ristede noter fra fadet sikrer, at vinen ikke overdøves af andens eller gåsens karakteristiske, rige smag.

      Udforsk flere parringsforslag

      Vildt

      Vildt har en intens og dyb smag, som kan overdøve mange vine. Denne Cabernet Sauvignon er dog kraftig nok til at matche vildtets fylde, hvilket gør den til en fremragende ledsager til vildtretter med dybe, intense smage, som f.eks. rådyr, krondyr eller vildsvin.

      Udforsk flere parringsforslag

      Svinekød

      Svinekød, særligt når det tilberedes med krydderier eller en let sødlig glasur (feks. barbecue sovs), er et godt match. Vinens modne, mørke frugt og diskrete sødme fra bolsjer komplementerer sødmen i glasurer og skærer igennem fedmen i udskæringer som mørbrad eller stegt gris.

      Udforsk flere parringsforslag

      Kraftig Sovs

      Generelt rigere retter, der indeholder umami og har en perfekt tilberedt sauce (f.eks. med svampe eller en rødvinssauce), passer godt til denne vin, da det binder vinens aromaer sammen med maden, og skaber en dyb smagsharmoni.

      Udforsk flere parringsforslag

      Modne Oste

      Vælg modne, hårde oste. Deres salthed og fedtindhold har den nødvendige fylde til at stå op imod vinens høje tanniner. F.eks. lagret Gouda, Cheddar, Manchego eller en god Parmesan. Kan også fungere godt med blåskimmelost, især de mildere typer.

      Udforsk flere parringsforslag

        Vigtig Bemærkning

        Server vinen ved den anbefalede temperatur på 16-18°C for at sikre, at dens komplekse aromaer og bløde struktur kommer bedst muligt frem.

        Vinificering og aldring

        Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.

        Druesort: 100% Cabernet Sauvignon
        Høst: Forudvalgte druer blev håndplukket, når de nåede det ønskede modningspunkt. 30 % af druerne blev efterladt uknust og ført direkte til macerationstanken. Alle druer blev afkølet til maceration før gæring i tre til fem dage.
        Fermentering: 30% af druesaften blev gæret ved 24°C, mens de resterende 70% blev gæret ved 28°C. Efter gæring blev maceration udført på 30% af vinen i fem til ti dage.
        Lagring: Lagret fra 12 til 14 måneder på franske egetræsfade.

        DOGMA er et premium mærke der skiller sig ud fra de traditionelle varietal og reservevine. Det er noget der virkelig lever op til alle forventning, og er produceret uden begrænsning af ressourcer eller fantasi.

        Lækkert sortiment af vin fra DOGMA

        -15%
        Hurtig visning

        Pinot Noir Premium Rosé Brut – Dogma

        DOGMA
        Flaskepris:129,00 kr.
        Kassepris:659,00 kr.
        Spar 115 kr v/ køb af kasse
        Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden
        -22%
        Hurtig visning

        Cabernet Sauvignon Premium Rødvin – Dogma

        DOGMA
        Flaskepris:179,00 kr.
        Kassepris:795,00 kr.
        Spar 219 kr v/ køb af kasse
        Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden

          Indlægget Cabernet Sauvignon Premium Rødvin – Dogma blev først udgivet på Margaritawines.

          ]]>