Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 85 %

Cabernet Franc 15 %

 

Production: 35.500 bottles/year

Shelf life: 8-10 years

 

Farve: Intens rubinrød.

Duft: Præsenterer en frugtagtig duft med interessante krydrede noter, fremragende kombination af sorte frugter (solbær og brombær) peber, kanel og kaffe.

Smag: Vin med kraftig indgang, modne tanniner, der markerer

tilstedeværelse, en afbalanceret surhedsgrad, vin af stor struktur, omsluttende, med en lang finish.

Food Pairing: At være en klassisk sort af vores land og dets egenskaber, hvorfor ikke tænke på en chilensk skål som grøntsager meget cremet, stuvet lam og nyrer i sherry

Fadlagring: 12 måneder på fransk eg

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-17 ºC