Sauvignon Blanc Selection Terroir Hvidvin – Ravanal

Richard — Mon, 27 May 2024 14:20:05 +0000

Smagsnoter for denne vin

Hvad du kan forvente af denne vin

På næsen

Vidunderlig urteagtig aroma, og friske krydderurter.

På ganen

Delikate tropiske nuancer med varigt indtryk. Elegant, afbalanceret og frisk.

På øje

Forfriskende, lys-gul farve.

Servering

Perfekt velegnet som aperitif, og parrer godt med fisk og skaldyr.

Nøglen til vellykket smagsoplevelse

Vores anbefalinger til madparring

Vin og mad i samspil kan være en fantastisk oplevelse, men husk, at smag er subjektiv, ligesom når vi hører musik. Vi hører de samme toner, men vi foretrækker vidt forskellige genrer. Derfor skal du nyde din vin som du selv ønsker.

Vinen er kendetegnet ved sine vidunderlige urteagtige og grønne aromaer, der kombineres med delikate tropiske nuancer. Denne kombination af friskhed og urtede noter gør den til en alsidig makker til lette måltider.

Krydderurter

Vinens urteagtige aromaer (som minder om græs eller friske krydderurter) er en direkte bro til madretter, der er rige på friske, grønne ingredienser. F.eks. Lette pastaretter, bruschetta eller pizza med pesto (basilikum) eller andre krydderurtebaserede saucer.

Udforsk flere parringsforslag

Hvid Fisk

Vinens friskhed gør den til en ideel ledsager til lette fiskeretter. Vælg hvid fisk (f.eks. torsk, rødspætte eller kuller), der er tilberedt enkeltvis, såsom dampet eller grillet, og serveret med citron og friske krydderurter.

Udforsk flere parringsforslag

Skaldyr

Den livlige karakter i vinen fremhæver friskheden i skaldyr. Den er perfekt til rejer, muslinger og østers, især når de nydes som en del af en aperitif.

Udforsk flere parringsforslag

Aperitif (før måltid)

Vinen er fremragende alene som apéritif. Den passer godt til lette forretter, snacks og grønne salater.

Udforsk flere parringsforslag

Salater

De urteagtige noter i vinen er et perfekt match til grønne retter. Tænk på salater med en citrus- eller eddikebaseret dressing og grøntsager som asparges, grønne bønner eller peberfrugter.

Udforsk flere parringsforslag

Syrlige Oste

Vinen klarer godt saltet og syrlig ost. Prøv den til retter eller salater, der indeholder gedeost eller feta, da vinens friskhed skærer igennem ostens fylde.

Udforsk flere parringsforslag

Vigtig Bemærkning

Server denne vin godt kølet ved 8-10°C for at sikre, at den livlige friskhed og de urteagtige aromaer er på sit højeste.

Vinificering og aldring

Efter en omhyggelig høst, avanceret teknologi og brug af franske og amerikanske egetræsfade forvandles de delikate druer til en enestående vin, der afspejler Colchagua-dalens uforlignelige terroir og Ravanal-familiens filosofi. Det brede udvalg af vine giver en uovertruffen smag kombineret med den ønologiske oplevelse og familietradition, som udelukkende kan tilbydes af Ravanal.

Druesort: 100% Sauvignon Blanc.
Jordtype: Gennemsnitlig dybde, lerjord med drypvanding.
Klima: Tør og kontinental med stor soleksponering, der tillader perfekt modning.
Høst: Cabernet Sauvignon høstes 4. uge i februar.
Fermentering:
Lagring:

Ravanal tilbyder en komplet linje af vine, hvis dyd er at komme fra det delikate arbejde af en familie af vinmagere. Hver flaske afspejler passion og dedikation og resultatet er vine med frugtige aromaer, runde, med god fylde, som er blevet modnet på udvalgte fade for at opnå større kompleksitet. Bemærkelsesværdig oplevelse i vine af høj kvalitet.