Grillet & Barbecue Retter Arkiv - Margaritawines https://margaritawines.dk/vare-tag/grillet-bbq-retter/ Flavors from Chile Wed, 09 Sep 2026 16:03:05 +0000 da-DK hourly 1 https://margaritawines.dk/wp-content/uploads/2023/08/cropped-mw_margarita-wines_fabicon_2023_515x515-min-32x32.png Grillet & Barbecue Retter Arkiv - Margaritawines https://margaritawines.dk/vare-tag/grillet-bbq-retter/ 32 32 The Blend Barrel Selection Rødvin – Aromo https://margaritawines.dk/flavors/vin/roedvin/the-blend-barrel-selection-roedvin-aromo/ Thu, 04 May 2023 15:31:38 +0000 https://margaritawines.dk/?post_type=product&p=346 The Blend Barrel Selection Rødvin fra Aromo er født i vinmarker i Maule-dalen i Chile. Aromo Barrel Selection - The Blend, er en rødvin lavet på 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere og 5% Petit Verdot druer. Vinen har en dyb rubinrød farve og intense aromaer af vilde frugter og krydderier i harmoni med noter af tobak, røg og vanilje er resultatet af dens fredelige modning på franske egetræsfade. Denne vin passer særdeles godt til retter med oksekød, pasta, kalvekød og fjerkræ, men kan også nydes på andre måder. Valg af Aromo Barrel Selection er en åbenbaring, der sprænger fra at lære at lytte til naturen, hvad jorden, solen og vinstokkene fortæller os, og kunsten af at blande det i vinen.

Indlægget The Blend Barrel Selection Rødvin – Aromo blev først udgivet på Margaritawines.

]]>
Bemærkelsesværdige Awards

Bemærkelsesværdige Awards for denne Vin

Succes i internationale ønologiske konkurrencer er en indikator for kvalitetsniveauet af vine, men det er ikke den eneste. Der findes nemlig ingen bedre jury en forbrugeren selv. Derfor kan du altid prøvesmage din vin inden du køber, når du besøger os.
Tim Atkin MW (Master of Wines)

Chile Special Report 2018: 92 pts.

Catad'Or

2018: Great Gold Medal

James Suckling

2018: 91 pts.

Annual Wines of Chile Awards

USA 2017: Gold

Smagsnoter for denne vin

Hvad du kan forvente af denne vin

På næsen

Vilde frugter og krydderier. Noter af tobak, røg og vanilje.

På ganen

Balanceret syre med noter af moden frugt, honning og vanilje.

På øje

Denne vin har en dyb rubinrød farve.

Servering

Særdeles godt til retter med oksekød, pasta, kalvekød og fjerkræ, men kan også nydes på andre måder.

Nøglen til vellykket smagsoplevelse

Vores anbefalinger til madparring

Vin og mad i samspil kan være en fantastisk oplevelse, men husk, at smag er subjektiv, ligesom når vi hører musik. Vi hører de samme toner, men vi foretrækker vidt forskellige genrer. Derfor skal du nyde din vin som du selv ønsker.

Denne Blend er en rødvin med høj kompleksitet. Vinens rygrad kommer fra Cabernet Sauvignon (80%), mens Carménère bidrager med blødhed og krydderi, og Petit Verdot sikrer farve og struktur.

Rødt kød

Steaks (især de grillede), oksefilet og store steg med en kraftig stegeskorpe. Eller rigere kalvekødsretter, hvor kødet har fået farve eller serveres med en mørk, kraftig sovs, som kan blødgøre vinens faste tanniner. Eller lammeretter med et højt fedtindhold, gerne tilberedt med urter som rosmarin eller hvidløg.

Udforsk flere parringsforslag

Grillet & Barbecue Retter

Denne parring er baseret på smagsspejling. Vinen har noter af røg, tobak og ristet vanilje fra de franske egefade. Grillet mad, med sin forkullede skorpe og røgede smag, gentager præcis disse aromaer. Det skaber en intens synergi, der er bedre end næsten enhver anden parring for en fadlagret vin.

Udforsk flere parringsforslag

Bønne- & Linseretter

Dette er den bedste plantebaserede parring til en så kraftig rødvin, da bønner/linser har den nødvendige tyngde og jordagtige umami-smag til at matche vinens struktur. Bælgfrugter giver en tæt, proteinrig tyngde og en jordagtig smag, der matcher vinens Cabernet-grundlag. Hvis retten indeholder røg eller er tilberedt med urter, er parringen sublim.

Udforsk flere parringsforslag

Krydrede Retter

Hvis du vil fremhæve de krydrede elementer i vinen, kan du parre den med krydrede retter. F.eks. en pasta med kraftige raguer (kødsovse), pesto eller tunge svampesaucer. Eller retter ofte serveret med urter, der matcher vinens krydrede og røgede noter.

Udforsk flere parringsforslag

Modne Oste

Vælg oste med medium til høj intensitet, hvis salthed og fedt kan stå op imod vinens faste tanniner. F.eks. lagret Gouda, Cheddar, Manchego eller en god Parmesan. Passer også godt til spanske tapas, især dem med chorizo (pga. krydderi) eller jamón ibérico (pga. fedt og salt).

Udforsk flere parringsforslag

    Vigtig Bemærkning

    Server vinen ved den anbefalede temperatur på 16-18°C for at sikre, at dens komplekse aromaer og bløde struktur kommer bedst muligt frem.

    Vinificering og aldring

    Druerne til denne vin groer i et område i Chile som har en lang historie med vindyrkning, et sted kaldt Maule Valley. Et område der nyder godt af dramatiske temperaturændringer mellem dag og nat, og nedbør begrænset til vinteren. En proces som gør det muligt for druerne at bibeholde god tilstand, høj koncentration af farve, smag og aroma.

    Druesort: 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere og 5% Petit Verdot.
    Beskæringsmetod:
    Høst:
    Fermentering: 3 til 5 dage forgæringsmaceration efterfulgt af alkoholgæring og malolaktisk gæring.
    Lagring: En tredjedel af vinen ver fadlagret på første-brug franske egetræsfade, en tredjedel i andenbrugs-tønder og den resterende tredjedel i tredjebrugs-tønder i 14 måneder.

    Indlægget The Blend Barrel Selection Rødvin – Aromo blev først udgivet på Margaritawines.

    ]]>