Kollektion: Spiritus

Hvad er PISCO?

Pisco er en farveløs eller gullig-til-ravfarvet brandy (en ånd fremstillet ved destillation), der produceres i vinfremstilling regioner i Chile og Perú.   Pisco blev udviklet af spanske bosættere i det 16. århundrede ud af behovet for at koncentrere alkohol volumen for at transportere det til remote locations.  Desuden, i modsætning til den spanske olie brandy af ”orujo” lavet af destilleret olie, er Pisco lavet af vindruer. I 2013 nåede den årlige produktion 100 millioner liter i Chile og 7,2 millioner liter i Peru.
Pisco, (efter Pisco), klar brandy fra Peru og Chile destilleret af druesaft. Det er arbejdsmandens snaps i området samt hovedingrediensen i drinken Pisco Sour.